صحة ومجتمع

حين يقبل الناس على استهلاك منتج ما فإنهم يدققون عادة في تاريخ انتهاء الصلاحية، لكن هذا المؤشر ليس دقيقا على الدوام بحسب بخبراء، ولذلك وجب الانتباه إلى علامات إضافية قد تعطي صورة أدق عن سلامة الطعام. وبحسب ما نقل موقع “بزنس إنسايدر”، فإن الأميركيين يتخلصون سنويا من 40 بالمئة من الأطعمة التي يشترونها، أي أنهم يبددون 218 مليار دولار كاملة. …

يتفادى كثير من الناس بعض الأطعمة ظنا منهم أنها مضرة بالصحة، لكن خبراء في التغذية يوضحون أن المشكلة تكمن في كمية الاستهلاك فقط، فإذا جرى تناولها باعتدال لا يكون ثمة ما يدعو إلى القلق. وبحسب ما نقل موقع “بولد سكاي” فإن الشوكولاتة من الأغذية “المظلومة” فعلى الرغم من سمعتها الصحية السيئة، يقول أطباء إنها تحسن مستوى ضغط الدم وتخفض الكولسترول …

يقبل الناس على شراء المنتجات الصحية لمجرد أنه مكتوب عليها “منتج عضوي”، لكن دراسة بريطانية حديثة كشفت أن العديد من هذه المنتجات، خصوصا “الزبادي العضوي”، ليست صحية كما يعتقد كثيرون. وأشارت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعتي “ليدز” و”ساري” في المملكة المتحدة، أن معدل السكر في 921 نوعا من الزبادي المتوفرة في محلات السوبر ماركت في بريطانيا تجاوز النسبة المسموح …